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恆春孩子不輸市區 咖啡競賽奪冠鼓舞學弟妹

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發表於 2021-11-24 15:50:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
觀光三乙學生林沛琪等3人,日前參與正修盃全國咖啡Barista競賽,一舉奪下冠軍及優勝等獎項。(記者蔡宗憲攝)〔記者蔡宗憲/屏東報導〕國立恆春工商觀光、餐飲科系表現優異,近期搭上社會流行商業風潮,開設咖啡文化實務、咖啡服務技術等課程,鼓勵學生課餘時間精進咖啡相關技能,觀光三乙學生林沛琪等3人,日前參與正修盃全國咖啡Barista競賽,一舉奪下冠軍及優勝等獎項,鼓舞不少校內學弟妹。恆春工商近年將課程與社會接軌,開設咖啡課程外,同娛樂城時成立咖啡拉花、咖啡烘豆等社團,去年參加正修盃全國咖啡Barista競賽不幸敗北,經過了一年苦練重新調整後,今年終於開花結果,除了林沛琪擊敗多所市區名校,榮獲第一名,觀光三甲林靖惇榮獲優勝,觀光二乙李科呈榮獲佳作。指導老師林佳璇表示,林沛琪一年級即加入咖啡拉花社,雖不是天才型選手,但每天放學後留下來勤奮練習,對於學長姐和師長的建議都用心聆聽並有所調整,足見其積極學習態度,能夠獲獎在意料之內,但奪冠確實展現孩子過人的努力及天賦。林沛琪等獲獎學生表示,有了去年的比賽經驗,今年精進咖啡拿鐵製作技術及咖啡館產品行銷服務技能,透過不斷口語表達訓練以期流暢,並勤奮練習指定圖鬱金香圖案和濃縮咖啡製作,很開心努力有了好結果。林佳璇說,選手們在技術分數完美拿下滿分,除此之外,也用心製作搭二胎房貸配的咖啡菜單,充滿自信的對評審展示及解說,連評審都讚賞「好比真的咖啡師」,一舉拿下第一名,希望鼓勵恆春學子不要看輕自己,努力不一定有完美結果,但不努力一定不會成功。林沛琪擊敗多所市區名校,榮獲第一名。(恆商提供)
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