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古坑咖啡質佳 專家讚歷年最優

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發表於 2021-11-16 00:58:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
得獎咖啡莊園也在頒獎典禮中展售得獎咖啡。(記者黃淑莉攝)〔記者黃淑莉/雲林報導〕二○二一雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑昨頒獎,擔任這次評鑑烘豆長、咖啡專家吳原炳指出,今年古娛樂城坑台灣咖啡進步很大,非常有特色、好喝,風味有熟莓、酸梅、烏梅,回甘特別強,像在喝舊世界的二胎房貸紅酒一樣耐喝,品質是歷年最優。今年雲林國產精品咖啡生豆評鑑有一百廿一件參賽,競爭激烈,結果由東 莊園以八五.八五分榮獲特等獎,古峰咖啡莊園、嵩岳咖啡莊園則以八五.六及八五.三五獲頭等獎。吳原炳表示,古坑咖啡是台灣的咖啡原鄉,在茶改場、各界老師協助及咖啡農努力學習精進下,今年品質進步很多,杯測平均分數八二.五分,包括乾淨度、甜度、濃度、風味上都很有特色。二○二一台灣咖啡節將於本月廿日至廿八日連續兩週的週末,在古坑綠色隧道、華山國小登場。
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